Особенности агротехники конвейерного выращивания зеленных овощных культур в открытом грунте

Структура (набор) и объем выращивания зеленных овощных культур определяются наличием теплого, плодородного участка, потребностью зелени по сортименту, объему и периодам потребления, условиями сохранения зелени в товарном виде, возможностью временного или длительного хранения, простейшей переработки зелени и т. д.

Выращивание этих культур, как правило, концентрируют в одной, хорошо освещенной части участка, где одновременно выращивают раннюю белокочанную и цветную капусту, пучковую морковь и столовую свеклу, огурцы и помидоры.

Наиболее благоприятны для ранних зеленных и теплолюбивых овощных культур участки с южным склоном, защищенные от господствующих ветров, с глубоким высоко-окультуренным, легким по механическому составу пахотным слоем. Опытные овощеводы такой участок раннего овощеводства разбивают на взаимозаменяемые квадраты (грядки) плодосмена с выделением постоянных грядок под многолетние овощные культуры (ревень, щавель, различные луки, спаржу, хрен и др.), а в отдельных случаях (при ежегодном внесении больших доз перегноя, компоста и других условиях), под бессменную культуру однолетних зеленных овощных культур, многократно выращиваемых (повторно, ступенчатыми посевами) в течение сезона и в течение многих лет подряд (например, укроп на зелень, салат). Эти участки, как правило, включают в себя и все виды защищенного грунта.

Исследованиями лаборатории овощеводства НПО «Подмосковье» разработаны рациональные культурообороты на отдельных участках (полях) плодосмена с включением подзимних, предварительных, основных, повторных посевов зеленных и других овощных культур (табл. 1). Наибольшую целесообразность и эффективность обеспечивают следующие сочетания культур в основных и повторных посевах (посадках): редис или шпинат (весеннего, подзимнего, летнего — озимого посева) плюс среднеспелая белокочанная капуста (на незакиленных участках) или кабачки, или помидоры; цветная капуста или салат плюс укроп или редис; укроп плюс редис; редис или другие зеленные плюс «санитарные» посевы — однолетние травы или озимая рожь на зеленый корм (если есть домашний скот и птицы), сидераты (люпин). Когда нет возможности приобрести органические удобрения, то запахивают (закапывают) не только люпин, но и однолетние бобово-злаковые смеси однолетних трав. В качестве последующих культур (впоследствии) — укроп, редис, цветная капуста, огурцы, кабачки, помидоры и другие культуры. Приводим основные обобщенные краткие сведения об агротехнике конвейерного выращивания зеленных овощных культур в открытом и защищенном грунте (табл. 2—4).

()

()